第一段:汾酒别名
1.1 汾酒的历史
汾酒是中国著名的浓香型白酒之一,被誉为“华夏第一酒”。起源于公元贞观年间的唐朝,经过了1000多年的历史和发展,汾酒已经成为了我国酒文化中不可或缺的一部分。
1.2 汾酒的别名
汾酒还有一个别名——“汾州细曲”,是因为汾酒历史上的生产地为今天的山西省临汾市汾州区,而汾酒的糯米土曲酿造技术也被称为“汾州细曲酿造技术”。
1.3 汾酒的特点
汾酒以其重酒香、酱香浓郁、口感柔和、回味悠长等特点而著名。汾酒一般分为清香型和浓香型两种,其中浓香型汾酒以其独特的香味和口感,成为了广大消费者心中的“美酒佳话”。
第二段:美如玉
2.1 美如玉的由来
汾酒的美称“美如玉”始于上世纪80年代,当时汾酒把产品升级到高档酒,而“美如玉”是汾酒公司对高档酒的一个品牌定位,因其品质优异,酒体晶莹剔透,典雅高贵,故而得名。
2.2 美如玉的颜色
美如玉系列中的汾酒,它的酒液呈透亮翠绿色,并散发着馥郁的酥油香,所以也被称为“翠白佳酿”。
2.3 美如玉的口感
美如玉汾酒口感浓郁丰富、柔润细腻,香气引人,馥郁持久,回味悠长。
第三段:汾酒的酿造技术
3.1 汾酒的糯米土曲酿造技术
汾酒的酿造技术是中国传统酿造技术的代表之一。汾酒采用的是糯米土曲酿造技术,也被称为“汾州细曲酿造技术”,这种酿造技术具有独特的韵味和口感。采用糯米等原材料用传统工艺发酵而成,共分为蒸饭、糟化、酒曲和发酵“四大工序”。
3.2 汾酒的保鲜技术
汾酒提出了其独特的“低温贮存、瓶装酒滞炼、窖池调配群醇”的“三位一体”保鲜技术,让汾酒保持了浓郁芳香、口感浑厚且酱香远扬。
第四段:汾酒的发展前景
4.1 汾酒的消费市场
汾酒的消费市场主要集中在华北和东北地区,尤其是山西、北京等地。现在随着我国经济的不断发展,汾酒的市场空间也在不断扩大。
4.2 汾酒的国际化发展
汾酒不仅在国内市场有着广阔的发展前景,也在国际市场上越来越受到关注和欢迎。目前,汾酒已经走出国门,进入了欧美、亚洲等地,并在国外市场上获得了极高的评价。
总体来说,汾酒作为中国浓香型白酒中的代表之一,以其独特清香、酱香浓厚、口感柔和、回味悠长等特点而著称于世,同时,以“美如玉”为代表的高端酒系列,更是体现了汾酒这一品牌所蕴含的文化内涵和商业价值。相信在未来,汾酒将继续保持其独特的酿造工艺和文化积淀,为中国浓香型白酒的发展壮大做出更大的贡献。